Clos Venturi Corse Blanc 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO
Alleen in webshop

Beperkt beschikbaar

30,70 per fles

Voor 14:00 besteld, donderdag in huis

Een van de allerbeste Corsicaanse witte wijnen

  • Van met de hand geplukte vermentinudruiven
  • Verleidelijk en puur, met rijp fruit, finesse en veel lengte
  • Slechts beperkt beschikbaar

Beperkt beschikbaar

30,70 per fles

Voor 14:00 besteld, donderdag in huis

De Clos Venturi Blanc is van uitsluitend vermentinudruiven gemaakt en heeft een hoog kwaliteitsniveau. De gewildheid van de wijn uit zich in een zeer beperkte beschikbaarheid en het drinken ervan voelt als een exclusieve belevenis.

Hoewel sommigen denken dat Zuid-Europese witte wijnproductie niet verfijnd kan zijn, bewijzen de vele eilandwijnen in de Middellandse Zee, zoals die van de Etna en van Santorini, het tegendeel. Dat geldt ook voor de Corsicaanse Clos Venturi, die zuidelijke rijpheid combineert met continentale frisheid.

Wijnmaker Manu Venturi oogst de vermentinodruiven met de hand in zijn unieke, op 400 meter hoogte gelegen wijngaard Clos Venturi. De Clos wordt omringd door 2000 meter hoge bergtoppen, wat voor een perfect microklimaat zorgt. Manu heeft de wijngaard altijd op natuurlijke wijze bewerkt en is momenteel in conversie naar de biodynamische Demeter-certificatie.

Hij vergist de druiven met behulp van de natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks en laat de wijn vervolgens rijpen op de neergeslagen gisten. Hij klaart de wijn niet en filtert ‘m slechts licht voor de botteling, Het geeft een prachtige, verleidelijke witte wijn met puur fruit, frisse zuren, een amandeltje en veel smaaklengte. Een chic aperitief én een geweldige tafelwijn.

Corsica

Proefnotitie

Verleidelijke, droge witte wijn met een opwekkende geur van kweepeer, perzik, mandarijn, toast en anijs. Toegankelijk en mooi sappig met puur fruit en frisse zuren. Veel smaaklengte met fijne amandelbitters in de finale. 

Drinken bij

Fraaie wijn om te combineren met uiteenlopende gerechten. Heerlijk bij mediterrane visschotels, gegratineerde ovengerechten, steak tartare of groentequiche.  

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot ten minste zeven jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Corsica
Producent Clos Venturi
Oogstjaar 2021
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Vermentino
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Clos Venturi

Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader gaf als afgestudeerd oenoloog leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.

Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!

Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd.

Even geduld a.u.b.