Beemdweg 7
B-2560 Kessel ( Station )
Tel. 32 (0) 3-491.01.91
Fax 32 (0) 3-489.27.65

Pedro Ximenez Gallo Azul Dulce, 50cl

€ 12,50

Beschikbaarheid: Op voorraad



Zet op verlanglijst           Voeg toe aan productvergelijking

Smaak

Deze schitterende edele en zoete likeurwijn ontdekten we in het zuiden van Spanje. Men bekomt deze versterkte zoete wijn door een speciaal wijnprocedure. De laat geoogste druifjes laat men eerst een 10-tal dagen drogen in de zon alvorens ze voorzichtig te persen. De gisting wordt stilgelegd door toevoeging van alcohol tot 17°. Daarna rijpt de wijn nog 2 jaar op eiken vaten. De 100% zuivere pedro ximenez is werkelijk een pareltje. Hij heeft een specifiek verfijnde zuurtegraad wat het geheel een sensationele balans geeft tussen zoet en frisheid. Het fascinerend samenspel van geuren en smaken is werkelijk een openbaring. Je blijft gewoon genieten van die intensiteit. Zijn koffielikeurachtige kleur zijn boeket van droge vruchten (dadels en vijgen) noten en hout bekoort. Dan volgt een overrompelende elegantie op de tong.

Gallo Azul

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • Gallo Azul

Extra informatie

Land Spanje
Regio Malaga
Inhoud (in cl.) 50
Verpakking 12 fl
Druivensoort pedro ximenez
Gastronomie Een sublieme overheerlijke afsluiter na een feestelijk maal. Je kan deze wijn ook bij oude krachtige en/of schimmelkazen serveren. Verrassend bij chocoladegerechten en koude foie-gras.

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.