Beemdweg 7
B-2560 Kessel ( Station )
Tel. 32 (0) 3-491.01.91
Fax 32 (0) 3-489.27.65

Pinot Noir Haus Klosterberg (Markus Molitor) - 2015, 75cl

€ 17,50

Beschikbaarheid: Op voorraad



Zet op verlanglijst           Voeg toe aan productvergelijking

Smaak

De Haus Klosterberg Pinot Noir heeft een mooie heldere robijnrode kleur. Het is een zeer complexe wijn met veel finesse en aroma's van kersen, bosbessen, cassis, vanille, cacao, witte peper en drop. Het zuurgehalte is mooi in balans en geeft een mooie zachte mondvulling met lange finale.

Aroma's die doen denken aan rijpe kersen en rode bessen gecombineerd met zachte tabak. Volle en krachtige wijn, zijdezachte structuur en zeer elegant. De perfect gerijpte, gezonde druiven worden geoogst in november. Na het ontstelen ontstaat spontane fermentatie. Na de gisting, van ongeveer 3 ½ week, wordt de wijn opgeslagen in nieuwe Franse barriques gedurende 14 maanden. Door de lange rijping ontstaat een perfecte klaring van de wijn en deze Pinot Noir is ongefilterd. Markus Molitor koos de druiven voor deze wijn van de Brauneberger en Trarbacher Pinot wijngaarden. De bodem bestaat uit leisteen, dat geeft deze Pinot Noir zijn kruidige, minerale tonen.

Met jaargang 2015 koop je hem een beetje aan de jonge kant. We raden dus aan om nog een jaartje of twee te wachten alvorens te genieten.

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Meer afbeeldingen

  • Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir
  • Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Extra informatie

Korte omschrijving Haus Klosterberg Pinot Noir is een mooie gastronomische wijn van het befaamde Weingut Markus Molitor uit de Moezel in Duitsland. De wijngaarden voor de Pinot Noir liggen in Traben-Trarbach en Graach, waar de bodem voornamelijk bestaat uit uit leisteen en keien. Markus Molitor komt uit een echt "wijnmakers geslacht". Eigenaar Markus Molitor was slechts 20 jaar oud toen hij in 1984 het wijnbedrijf Haus Klosterberg van zijn ouders overnam. Het wijngoed, dat 8 generaties terug gaat, heeft de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt. Inmiddels is het bedrijf 38 hectare groot en één van de grootste privé-bezittingen in de Moezel, met een wereldwijde bekendheid. Het Weingut heeft vele vermeldingen en medailles op haar naam geschreven. Haus Klosterberg Pinot Noir wordt door Molitor voor 100% gemaakt van Pinot Noir druiven. Na een traditionele vinificatie rijpt de wijn een tijdje op eikenhouten vaten.
Land Duitsland
Regio Moezel
Jaar 2015
Inhoud (in cl.) 75
Verpakking 6 fl
Druivensoort pinot noir
Gastronomie Haus Klosterberg Pinot Noir is vooral een mooie gastronomische wijn die uitstekend samengaat met wild, gebraden witvlees en rijpe kaassoorten.
Bewaring 5 tot 15 jaar
Label Axybel Favorite
Hoofdingredient Wild
Type gerecht Feestelijke gerechten
Foodwine (0-5) 5
Houtgebruik (0-5) 4

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.